ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η σοκολάτα: θηλυκό ουσιαστικό

1. ζαχαροπλαστικό προϊόν που παρασκευάζεται από αλεσμένους σπόρους κακάου, οι οποίοι έχουν καβουρντιστεί και αποφλοιωθεί.

2. συμπαγές γλύκισμα που έχει βάση ή επίστρωση το παραπάνω προϊόν. Συχνά περιέχει γάλα, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς κ.λπ.

3. γαρνιτούρα ή γέμιση από το παραπάνω προϊόν.

4. ρόφημα που παρασκευάζεται με το παραπάνω προϊόν, διαλύοντάς το σε ζεστό νερό με ζάχαρη ή γάλα, και που πίνεται ζεστό ή κρύο.

Συγγενικές λέξεις:

· σοκολατάκι

· σοκολατένιος

· σοκολατής

· σοκολατίνα

· σοκολατίτσα

Σύνθετα:

· σοκολατόπαιδο

· σοκολατοποιία

· σοκολατούχος

· σοκολατοβιομηχανία

ΠΤΩΣΗ	ΕΝΙΚΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ	ΠΛΗΘΥΝΤΙΚΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ
Ονομ.	η σοκολάτα	οι σοκολάτες
Γεν.	της σοκολάτας	των σοκολατών
Αιτ.	τη σοκολάτα	τις σοκολάτες
Κλητ.	- σοκολάτα	- σοκολάτες

Μεταφράσεις:

· αγγλικά: chocolate

· γαλλικά: chocolat

· γερμανικά: schokolade

· ισπανικά: chocolate

· πολωνικά: czekolada

· ιταλικά: cioccolato - cioccolata

· σουηδικά: choklad

· φιλανδικά: suklaa

Το κακάο θεωρείται, εδώ και χιλιετίες,

σαν το κατ’ εξοχήν θεϊκό δώρο. Για

πολλά χρόνια είχε μεγαλύτερη αξία κι

από το χρυσάφι και ήταν προσιτό μόνο

σε βασιλιάδες και πρίγκιπες. Ακόμα

και σήμερα το χρησιμοποιούμε τις

μελαγχολικές μέρες για να μας φτιάξει

τη διάθεση, γιατί όπως είναι γνωστό

το κακάο και η σοκολάτα

μας κάνουν ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΥΣ!!!

ΛΟΓΙΑ ΔΙΑΣΗΜΩΝ ΓΙΑ ΤΗ ...

ΣΟΚΟΛΑΤΑ

· Οι ιδέες πρέπει να είναι ξεκάθαρες και η σοκολάτα παχύρρευστη.

(ισπανική παροιμία)

· Εννιά στους δέκα τρελαίνονται για τη σοκολάτα. Ο δέκατος απλά λέει ψέματα.

John Tullius ( Καλλιτέχνης – Σκιτσογράφος)

· Η Βενετία είναι σαν να τρως μια και έξω ένα ολόκληρο κουτί σοκολατάκια με λικέρ.

Truman Carote (Λογοτέχνης)

· Η ζωή είναι σαν ένα κουτί σοκολατάκια ... Ποτέ δεν ξέρεις τι γεύση θα σου τύχει ...

Forrest Cump ( σε ταινία – 1994)

· Δύναμη στη Φυσική είναι η ικανότητα να σπας με τα δάχτυλά σου μια πλάκα σοκολάτας στα τέσσερα και μετά ... να αντέξεις να φας ένα κομμάτι.

Judith Viorst (Συγγραφέας – Ποιήτρια)

Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Ο παρακάτω πίνακας μας δίνει μια εικόνα της κατά κεφαλή κατανάλωσης σοκολάτας, σε διάφορες χώρες.

ΧΩΡΑ	ΚΙΛΑ
Ελβετία	10,2
Αυστρία	9,1
Νορβηγία	8,2
Γερμανία	8,2
Μ. Βρετανία	8
Δανία	8
Βέλγιο	6
Γαλλία	5,2
Ιταλία	2,8
Ελλάδα	2,3
Ισπανία	1,5
Αυστραλία	5,9
Η.Π.Α	5,3

ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΕΣ – ΣΤΑΘΜΟΙ ΣΤΗ ΧΩΡΑ ΜΑΣ

ΤΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

● Το 1841 η εταιρεία ΠΑΥΛΙΔΗΣ ανοίγει στο κέντρο της Αθήνας το «Γλυκισματοποιείον» που θα παρασκευάσει το 1852, για πρώτη φορά στην Ελλάδα, την «τσοκολάτα». Από τότε μέχρι και σήμερα η ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΟΙΪΑ ΠΑΥΛΙΔΟΥ συνεχίζει να προσφέρει τα προϊόντα της στους Έλληνες καταναλωτές.

● To 1910 πρωτοέρχονται στην Ελλάδα οι σοκολάτες Nestle.

● Το 1930 η εταιρεία ΙΟΝ παράγει για πρώτη φορά και κυκλοφορεί στη χώρα μας τη Σοκολάτα Αμυγδάλου, που εξακολουθεί να παράγεται μέχρι σήμερα.

● Το 1983 ιδρύεται στην Ελλάδα η εταιρεία ΤΡΟΦΟΚΛΕΚΤ η οποία καθιερώνει τη γεμιστή σοκολάτα σε μορφή bar.

● Το 1987 η συνεργασία Nestle – Λουμίδη φέρνει νέα πρωτότυπα προϊόντα σοκολάτας στην Ελλάδα.

ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΑΣ

Η σοκολάτα μας προσφέρει:

· Ασβέστιο, φώσφορο και μαγνήσιο. Αυτά είναι όλα ανόργανα στοιχεία που παίζουν καθοριστικό ρόλο στην κατασκευή, συντήρηση και μεταβολισμό των οστών και των δοντιών.

· Βιταμίνη Ε: Μια βιταμίνη πολύ σημαντική για τα τοιχώματα των κυττάρων μας.

· Καφεΐνη: Ίσως να μην ξέρατε πως η καφεΐνη δεν υπάρχει μόνο στον καφέ αλλά και σε άλλα τρόφιμα όπως η σοκολάτα. Η ουσία αυτή διεγείρει το κεντρικό νευρικό μας σύστημα.

· Σίδηρο: Είναι το στοιχείο που είναι απαραίτητο για τη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, η οποία μεταφέρει το οξυγόνο μέσα στα ερυθρά αιμοσφαίρια του αίματος.

· Φυτικές ουσίες: Το κακάο απο το οποίο παρασκευάζεται η σοκολάτα, περιέχει περισσότερες από 600 φυτικές ουσίες.

· Χαλκό: Ο χαλκός στο σώμα συμβάλλει στο μεταβολισμό του σιδήρου, βοηθά στη σύνθεση της μελανίνης στο δέρμα και στα μαλλιά όπως και στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος. Πολυάσχολος βλέπετε ο χαλκός!

· Η σοκολάτα αποτελείται μέχρι και 50% από κορεσμένα λίπη.

· Τέλος περιέχει ουσίες που επιδρούν ευεργετικά στο κυκλοφορικό σύστημα, εμποδίζοντας το κλείσιμο των αρτηριών και μειώνοντας την πίεση του αίματος.

Η σοκολάτα μπορεί να αποτελεί μέρος μιας σωστής διατροφής, αρκεί να τρώμε μικρές ποσότητες και όχι βέβαια σε καθημερινή βάση.

«Παν μέτρον άριστον», όπως έλεγαν οι αρχαίοι και στην κατανάλωση της σοκολάτας.